3. Jangan pakai suhu oven terlalu tinggi Suhu oven akan memengaruhi tekstur akhir brownies. Menurut Umbu, suhu yang tepat untuk memanggang brownies adalah di bawah 200 derajat. "Biasanya kalau buat cake, suhu yang dipakai itu 170-180 derajat celsius selama 25-30 menit," ujar Umbu dalam demo memasak di Sial Interfood, Sabtu (12/11/2022).
Alma Erin Mentari Penulis Lihat Foto Ilustrasi brownies cokelat tanpa mixer dan tanpa oven. (SHUTTERSTOCK/zoryanchik) Sumber Gramedia.com KOMPAS.com - Brownies panggang biasa dijual di toko roti. Bahan brownies panggang cukup sederhana, seperti membuat brownies pada umumnya.
Cara membuat Brownies Panggang Shiny Crust: 1. Oleskan loyang dengan mentega lalu alasi dengan kertas roti 2. Lelehkan DCC dengan mentega dengan teknik double boiled, setelah larut aduk rata dan sisihkan suhu ruang 3. Sebelum ke tahap berikutnya sebaiknya panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 170°C 4.
. 320 108 485 372 290 443 131 274